グルメ:KIBIYAベーカリー　キビヤ(きびやべーかりー) カフェ・スイーツ・ベーカリーベーカリ…みんなでつくる湘南密着型ポータルサイト湘南Clip

グルメ
カフェ・スイーツ・ベーカリー
ベーカリー

KIBIYAベーカリー　キビヤ

鎌倉市御成町

画像＆動画

入り口

最終更新日: 2007年3月9日
お気に入りの数: 13

噛むほどに味わい深い

噛むほどに味わい深いのアピールポイント: 「無農薬国産小麦・石臼挽き全粒粉およびライ麦粉・天塩・水のみを使用」したパンのみを売るお店。
「無農薬国産小麦・石臼挽き全粒粉およびライ麦粉・天塩・水のみを使用」したパンのみを売るお店。
噛むほどに味わい深いの詳細: かなり、堅い。スーパーのフワフワパンに慣れている向きには食べにくかろう。手作りだから、当然お値段も安くはない。しかし大手食品メーカーの品すら信じられない昨今の日本の食糧事情を鑑みる時、この真っ直ぐさは潔い。
そして、わかりにくい路地の奥にあるこの小さな店に、パンを買い求める人たちが次々とやってくる。小さくても、高くても、多少不便でも、いいものがちゃんと評価される街。だから、鎌倉はいいなと思う。・・・・・
かなり、堅い。スーパーのフワフワパンに慣れている向きには食べにくかろう。手作りだから、当然お値段も安くはない。しかし大手食品メーカーの品すら信じられない昨今の日本の食糧事情を鑑みる時、この真っ直ぐさは潔い。
そして、わかりにくい路地の奥にあるこの小さな店に、パンを買い求める人たちが次々とやってくる。小さくても、高くても、多少不便でも、いいものがちゃんと評価される街。だから、鎌倉はいいなと思う。

情報提供：かまくら楽食日記

 楽食組のコメントは感想メモからご覧ください。